LES HORTILLONNAGES
Amiens et ses Hortillonnages sont indissociables du métier de maraîcher. Métier difficile et parfois décourageant, la tradition maraîchère amiénoise perdure toutefois à travers le temps. Ce dossier permet de suivre pas à pas la vie d'un environnement hors du commun : les pratiques maraîchères, le mode de vie des hortillons, les types de culture, les indispensables travaux d'entretien des "aires" et des rieux. A travers ces témoignages, c'est aussi l'équilibre précaire d'un site qui est raconté.
Photo : Association Syndicale des Hortillonnages/Jean Guyot, 1994

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