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MEMOIRES OUVRIERES DU SUCRE : DE LA TERRE A L'USINE (2008)
Le sucre est l'une des principales spécialités agro-alimentaires de Picardie, et a profondément marqué le paysage de la région, tant par le gigantisme de ses unités de transformation que par l'étendue des terres agricoles consacrées à la culture de la betterave, ou par l'ampleur des migrations saisonnières que l'activité a provoquées. A la rencontre des anciens de la filière sucre, d'ici et d'ailleurs, paysans et ouvriers, on découvrira une mémoire singulière et profondément ancrée dans l'identité picarde.
Photo : La sucrerie de Francières /ARPP, Janvier 2006
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